Postup přípravy receptu
- Troubu předehřejte na 190 °C. Brambory nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z nich všechnu vodu. V míse je smíchejte s prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a lístky tymiánu. Osolte a opepřete.
RADA: Jak připravit vejce Benedikt?
2. Formu na muffiny vytřete olejem a do důlků vmačkejte bramborovou směs tak, aby vznikl košíček. Pečte 15 minut.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit skvělou vajíčkovou pomazánku
3.Do každého důlku nasypte trochu nastrouhaného sýra a vyklepněte vejce. Vraťte do trouby a pečte dalších 10 až 15 minut, až bílek ztuhne. Košíčky nechte pár minut chladnout a podávejte posypané nasekanou pažitkou.
Ingredience na 8 porcí:
- 3 ks brambory typ B
- 1 stroužek česnek
- 2 lžíce petrželka
- 3 ks snítka tymiánu
- olej na vymazání
- 100 g sýr gouda
- 8 ks křepelčí vajíčka
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- pažitka na ozdobu
Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/krepelci-vejce-v-bramborovem-kosicku-164612
